Après un premier prix de contrebasse et une licence de musicologie, Stéphanie Gouilly étudie le chant à l’Ecole Normale de Musique de Paris et obtient le Diplôme Supérieur de Concertiste. Elle remporte le Grand Prix de la Ville de Marseille et le Prix du Public au Concours International d’Opérettes de Marseille, le Premier Prix – catégorie Opérette au Concours National de Chant Lyrique de Béziers et est lauréate du Concours International de Chant de Marmande. En 2009, elle est Hermione dans une parodie de Cadmus et Hermione de Lully, Ernestine dans Monsieur Choufleuri d’Offenbach, Amour dans Orphée de Gluck, la Fée dans Cendrillon de Massenet, Norina dans Don Pasquale de Donizetti. En 2010, elle est La fille mal gardée de Favart et Duny à l’Opéra Comique et Sangaride dans la parodie d’Atys de Lully. Soprano solo dans la Dante symphonie de Liszt avec l’Orchestre National de Lille.